Bom, essa é uma dúvida bem normal até porque “demás” remete a “demais” do português.

A verdade é que o “demais” que usamos em português será o “demasiado” do espanhol. Como por exemplo:

Comí demasiado en la fiesta -> Eu comi demais na festa

O livro é bom demais!

Se a gente quiser falar “o resto”, a gente pode usar a nossa segunda opção: lo demás.

Ocúpate de tu trabajo; lo demás no importa -> Preocupe-se com o seu trabalho; o resto não interessa.

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